夏天的时候大家家里可能会买绿豆来做糖水，清凉解暑，又能补充水分和维生素。

现在入秋了，可能会发现家里绿豆还没吃完，就想留到明年，等到天气再热的时候再吃。

但是你知道吗，如果不妥善储存绿豆，就会有一个大问题。那就是绿豆会发霉变质，甚至长虫子，不仅影响口感和营养，还有可能危害健康。

(相关资料图)

为此我特意咨询了一位干货店老板，怎么样才能储存好绿豆。他告诉了我几个方法，我回家一试，你别说还真管用。

下面我就和大家分享一下这些方法，让你的绿豆保持新鲜和品质。

一、冷藏法

这是一种比较简单而有效的储存绿豆的方法，需要准备保鲜袋和罐子。

把绿豆放入保鲜袋并封口，再把保鲜袋放入罐子并盖好，最后把罐子放入冷冻室。

这样做的好处是可以防止绿豆受潮、发霉、生虫、变质等问题，延长绿豆的保质期。冷藏法适合储存少量的绿豆，如果家里有很多绿豆，可以考虑其他方法。

二、太阳暴晒法

有一次我买了一袋绿豆回家，放了很久，等到想吃的时候打开一看，发现里面有很多小虫子，我心想这怎么办呢？

后来我想起了干货店老板说过的一个方法，就是先把绿豆放入容器，然后把容器放在太阳底下暴晒一两天。

把绿豆晒干后放入罐子，把罐子放在干燥的地方。这是利用了太阳的高温和紫外线杀死虫卵和细菌，同时也去除了水分和异味。

太阳暴晒法适合储存大量的绿豆，但要注意避免雨水和灰尘。同样的方法也可以用来保存其他干货，比如红豆、花生、枸杞等。

三、保温杯保存法

这个方法可能有些人不太了解，其实也很简单，只需要一个旧的保温杯。先把绿豆倒入保温杯中，并拧紧盖子。

然后把保温杯放在阴凉干燥的地方。因为保温杯的密封程度非常不错，这样做可以保持绿豆的原味和营养，而且可以保存较长时间。

但是要注意的是，在使用保温杯之前要先清洗干净，防止有异物或者异味。

或者我们可以在保温杯里加上一点盐，把盐摇匀分布在杯壁上。

这样做的原理是利用盐的吸湿作用，吸收绿豆中的水分和抑制细菌的生长，防止发霉变质。

以上就是我分享的三种储存绿豆的方法，你可以根据自己的实际情况和喜好来选择适合你的方法。

不过，无论你用哪种方法，都要注意挑选绿豆的技巧，因为绿豆的质量直接影响到你的健康和口感。挑选绿豆的时候，要注意以下几点：

1、观察绿豆的颜色，优质的绿豆应该是鲜绿色的，颜色均匀一致，没有发黄的现象。

2、闻一闻气味，闻到有清香味，没有异味或者霉变味，那就是品质好的绿豆。

3、比较它的大小，尽量挑选大小均匀的，颗粒饱满的绿豆。

如果你觉得这些方法有用，就赶快试试吧，也可以分享给你的亲朋好友，让他们也受益。谢谢你的阅读，我们下次再见！

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